Składniki na ciasto naleśnikowe:1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej
2 jajka
1,5 szklanki mąki
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju
Mleko, wodę, żółtka i sypkie składniki wymieszać mikserem.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
Odstawić na pół godziny. Następnie smażyć z obudwu ston na rumiany kolor.
Składniki na nadzienie serowe:
30 dag białego sera
2 żółtka
1 torebka cukru waniliowego
cukier kryształ do smaku
0,5 l śmietany kremówki
truskawki
Ser przecisnąć przez praskę, dodać żółtka i połowę cukru waniliowego. Wyrobić na gładką masę dodając cukier kryształ wg uznania.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno razem z pozostałaym cukrem waniliowym.
Naleśniki smarować masą serową, składać w trójkąty i ozdobić bitą śmietaną i świeżymi truskawkami.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe