Składniki na jeżynową nalewkę:1 kg dojrzałych jeżyn
0,5 kg cukru
0,5 l spirytusu
0,5 l wódki
3-4 l słoik
Zdrowe owoce jeżyn umyć i wysuszyć rozkładając na bawełnianej ściereczce.
Nakryć drugą ściereczką i delikatnie przycisnać dłońmi aby wsiąkła woda.
Czyste jeżyny włożyć do słoja, zalać alkoholem.
Szczelnie zakręcony słoik z jeżynami odstawić na dwa tygodnie w ciepłe i słoneczne miejsce (parapet).
Po upływie wskazanego czasu nalewkę przefiltrować.
Alkohol zlać do butelek a owoce jeżyn zasypać cukrem. Ponownie odstawić na dwa tygodnie w ciemne miejsce.
Następnie znów zlać nalewkę i wymieszać z wcześniejszym wywarem.
Przelać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na pół roku.
Polecamy również kolorowe etykiety na nalewkę jeżynową.
Rodzaj przepisu:
Alkohole i napoje