Składniki na pieczeń drobiową:3-4 pojedyńcze piersi kurczaka
80 dag pieczarek
50 dag mięsa mielonego
30 dag żółtego sera
4 łyżki masła klarowanego
sól, pieprz, przyparawa do drobiu
1 jajko
bułka tarta
cebula
Mięso drobiowe wymyć, osuszyć i lekko rozbić.
Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do drobiu.
Fileta ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Na mięso rozsypać wióki masła.
Pieczarki dokładnie oczyścić, pokroić w plasterki
i usmażyć na 2 łyżkach masła. Wyłożyć na mięso drobiowe.
Na pieczarki rozsypać żółty ser starty na tarce jarzynowej.
Mieso mielone przyprawić jak na kotlety i rozłożyć na serze.
Pieczeń piec w 180 st.C przez 40 minut. Aby się ładnie zrumieniło nie należy go przykrywać.
Pieczeń drobiową z pieczarkami i mielonym miesęm podawać z ziemniakami lub kluskami śląskimi i dowolną surówką.
Wspaniale smakuje róznież na zimo, jako przekąska do wódeczki;-)
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe
Przekąski i przystawki