Składniki na ciasto:3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2 łyżki oliwy
1/2 szklanki ciepłej wody
oraz twarde gruszki
Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto.
Porcje ciasta rozwałkować, wykrawać szklanką krążki.
Gruszki wymyć i obrać. Podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Jeden kawałek gruszki umieścić na środku krążka i dokładnie skleić brzegi.
Wrzucać na wrzącą osoloną wodę. Po wypłynięciu gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Pierogi z gruszkami podawać ciepłe polane zmiksowaną śmietaną z cukrem waniliowym.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe