Pierogi z jagodami

Pyszne pierogi z jagodami i śmietanką.Składniki na ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka masła lub margaryny
3/4 szkl gorącej wody
szczypta soli
 
0,5 kg jagód
4 łyżki cukru pudru
kwaśna śmietana
1 torebka cukru waniliowego
 
Mąkę przesiać, dodać sól, masło, wbić jajko i wymieszać nożem lub palcami.
Następnie lać cienkim strumieniem gorącą wodę i wyrabiać aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
 
Przebrane jogody połączyć z cukrem pudrem.
 
Z porcji ciasta wałkować cienkie placki, szklanką wykrawać krążki i napełniać jagodami.
Brzegi bardzo dokładnie sklejać.
 
Gotować we wrzącej osolonej wodzie około 3 minuty po wypłynięciu.
 
Pierogi z jagodami podawać ciepłe polane śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym lub ozdobione bitą śmietaną.
 

Rodzaj przepisu: 

Dania obiadowe