Składniki na ciasto:0,5 kg mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka masła lub margaryny
3/4 szkl gorącej wody
szczypta soli
0,5 kg jagód
4 łyżki cukru pudru
kwaśna śmietana
1 torebka cukru waniliowego
Mąkę przesiać, dodać sól, masło, wbić jajko i wymieszać nożem lub palcami.
Następnie lać cienkim strumieniem gorącą wodę i wyrabiać aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
Przebrane jogody połączyć z cukrem pudrem.
Z porcji ciasta wałkować cienkie placki, szklanką wykrawać krążki i napełniać jagodami.
Brzegi bardzo dokładnie sklejać.
Gotować we wrzącej osolonej wodzie około 3 minuty po wypłynięciu.
Pierogi z jagodami podawać ciepłe polane śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym lub ozdobione bitą śmietaną.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe