Czy jabłka i śliwki "pogryzą się" w jednym cieście????Należy to koniecznie sprawdzić piekąc placek śliwkowo jabłkowy z przepyszną kruszonką ;-)
Składniki na ucierane ciasto:
3/4 kostki margaryny Kasi
1 szklanka cukru pudru
4 duże jaja
2 czubate szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
1 kieliszek rumu
0,5 kilograma śliwek
oraz:
2 jabłka
2 łyżki wiórek kokosowych
1 torebka cukru waniliowego
2 łyżki cukru
szczypta mielonego cynamonu
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać.
Do masy dodać przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Na koniec wlać mleko i rum. Dokładnie połączyć.
Blaszkę wyścielić papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto, wyrównać.
Na cieście poukładać połówki śliwek skórką do dołu.
Polecam śliwki mniejszej wielkości, gdyż z dużych jest dość sporo soku i ciasto pod owocami może się nie dopiec.
Umyte jabłka zetrzeć na grubej tarce jarzynowej i wymieszać z wiórkami, cukrem, cukrem waliowym i cynamonem.
Masą jabłkową napełnić miejsca po pestce w każdej połówce śliwki.
Z 3/4 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru i 1/3 kostki margaryny zagnieść kruszonkę, którą rozkruszyć na owocach.
Tak przygotowane ciasto piec w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 55 minut.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery