Składniki na żurawinową nalewkę:1 kg świeżej żurawiny
2 szkl żurawiny suszonej
2 szkl cukru
1 szkl wody
0,5 l wódki
0,5 l spirytusu
Owoce żurawiny dokładnie wymyć, osuszyć i mrozić przez dwie doby aby straciły goryczkę.
Po rozmrożeniu żurawinę zmielić w maszynce lub rozdrobnić blenderem. Wsypać do słoja i zalać spirytusem. Odstawić na 3 tygodnie w ciemne miejsce.
Po wskazanym czasie nalewkę zleć, dodać wódkę i ciepły syrop przygotowany z wody i cukru.
Dosypać także suszoną żurawinę i ponownie "schować" w ciemne miejsce na co najmniej miesiąc.
Po "odnalezieniu" nalewkę przefiltrować przez gazę i rozlać do butelek.
I koniecznie podpisać owe buteleczki korzystając z przygotowanych przez nas kolorowych etykiet na nalewkę żurawinową.
Rodzaj przepisu:
Alkohole i napoje