Sezon grzybowy nadal w pełni. Dla początkujacych grzybiarzy podajemy przepis, jak przygotować smażone rydze.

 

Niezbedne składniki:

 

Przed przystąpieniem do smażenia grzyby należy dokładnie oczyścić. Fajnie, jak rydze nie są zbyt zapiaszczone i wystarczy ich oczyścić pędzelkiem.

 

Ale jeśli są "bardzo brudne"  to można je delikatnie wymyć pod bieżącą, zimną wodą i natychmiast osuszyć papierowym ręcznikiem.

Nóżki rydzy należy odciąć na wysokości około 3 mm od kapelusza.

 

Jeśli uporaliśmy się z czyszczeniem rudych grzybów to możemy przystąpiuć do smażenia.

 

Wystarczy na dużej patelni rozgrzać masło, poukładać kapelusze i smażyć do momentu mocnego przyrumienienia.

Trwa to mniej więcej 5 minut z każdej strony. Oczywiście rydze podczas smażenia wymagają częstego mieszania.

 

Pod koniec smażenia rydze posolić. 

Wyśmienicie smakują na chlebie posmarowanym masłem:-)