Składniki na sałatkę pieczarkowo - porową:80 dkg pieczarek
2 pory
1 puszka kukurydzy
6 ogórków kiszonych
1 duże kwaśne jabłko
5 jajek
cytryna
natka pietruszki
sól, pieprz
majonez
Pieczarki oczyścić i obrać. Gotować 10 minut. Odcedzić i wystudzić. Po wystudzeniu pokroić w średniej wielkości kostkę.
Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Podobnie, jak pieczarki pokroić w kostę.
Pora obrać, przekroić na pół i dokładnie umyć. Osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroic w pólksiężyce. Sparzyć wrzącą wodą, odcedzić i wystudzić.
Ogórki i obrane ze skórki jabłko pokroić w kostkę a kukurydzę odsączyć na sicie.
Wszysktie składniki sałatki wsypać do miski, skropić sokiem z cytryny, dodać majonez i pokrojoną natkę pietruszki, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Odstawić w chłodne miejsce do przegryzienia.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Sałatki i surówki