Sałatka z kaszy kus-kus i awokado

Sałatka z awokado, kaszy kuskus i ziarenek granatu.Sałatkę z kaszy kus-kus, awokado i ziarenek granata można przygotować na przeróżne okazje.
Prezentuje się świetnie i wybornie smakuje.
 
Potrzebne składniki:
  • 1 szklanka kaszy kus-kus
  • 1/2 papryki w dowolnym kolorze
  • 1 awokado
  • 1/2 granata
  • 20 sztuk ulubionych oliwek
  • 3-4 łyżki płatków migdałowych
  • sok z połowy limonki lub cytryny
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 łyżeczki soli
  • gorąca woda

 

Kaszę kus-kus wsypać do miski, zalać gorącą osoloną wodą. Woda powinna sięgać 0,5 centymetra ponad kaszę.
Miskę odstawić aż kasza wchłonie cały płyn i wystygnie. Kaszę można raz na jakiś czas przemieszać .
 
Wymytą paprykę pokroić w kostkę a oliwki w krążki. 
Ziarenka granatu wybrać z połowy owoca a płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.
 
Owoc awokado obrać ze skórki, przekroić na pół i usunąć pestkę. Pokroić w kostkę i obficie skropić sokiem z limonki.
 
Wszystkie przygotowane składniki wsypać do kaszy, wymieszać widelcem.
Skropić oliwą z oliwek i ponownie delikatnie przemieszać.
 

Rodzaj przepisu: 

Przekąski i przystawki
Sałatki i surówki