Sałatkę z kaszy kus-kus, awokado i ziarenek granata można przygotować na przeróżne okazje.
Prezentuje się świetnie i wybornie smakuje.
Potrzebne składniki:
- 1 szklanka kaszy kus-kus
- 1/2 papryki w dowolnym kolorze
- 1 awokado
- 1/2 granata
- 20 sztuk ulubionych oliwek
- 3-4 łyżki płatków migdałowych
- sok z połowy limonki lub cytryny
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- gorąca woda
Kaszę kus-kus wsypać do miski, zalać gorącą osoloną wodą. Woda powinna sięgać 0,5 centymetra ponad kaszę.
Miskę odstawić aż kasza wchłonie cały płyn i wystygnie. Kaszę można raz na jakiś czas przemieszać .
Wymytą paprykę pokroić w kostkę a oliwki w krążki.
Ziarenka granatu wybrać z połowy owoca a płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.
Owoc awokado obrać ze skórki, przekroić na pół i usunąć pestkę. Pokroić w kostkę i obficie skropić sokiem z limonki.
Wszystkie przygotowane składniki wsypać do kaszy, wymieszać widelcem.
Skropić oliwą z oliwek i ponownie delikatnie przemieszać.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Sałatki i surówki