Dziś proponujemy bardzo pożywną sałatkę z kaszy kuskus. Wspaniała na kolację a także na śniadanie do pracy :-) 

 

Potrzebne składniki:

 

Rosołek rozpuścić w pół litra wrzącej wody. Zalać min kaszę kuskus i odstawić do całkowitego wchłonięcia wody i wystygnięcia.

 

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Pomidory odsączyć z zalewy i także pokroić w kostkę.

Kukurydzę i tuńczyka odlać na sito.

 

Do miski przełożyć kaszę, dodać pomidory, tuńczyka, kukurydzę, cebulkę oraz pestki dyni z zalewy pomidorowej.

Wszystko wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz dość obficie polać oliwą z pomidorów.

 

Dobrze jest sałatkę odstawić do lodówki na 3 godziny dla przegryzienia smaków ;-)