Sałatka z makaronem ryżowym i kiszonymi ogórkami

Sałatka z makaronem ryżowym, ogórkami i papryką.Składniki na kolorową sałatkę:
1 duży filet kurczaka
przyprawa do drobiu
0,5 opakowania makaronu ryżowego nitki
1 słoiczek suszonych pomidorów
2 papryki o dowolnym kolorze
0,5 litrowy słoik ogórków kiszonych
1 torebka sosu koperkowo-ziołowego
oliwa z pomidorów
sól, pieprz
szczypiorek lub koperek
 
Filet umyć, osuszyć, pokroić i posypać przyprawą do drobiu. Mięso można odstawić na 2 godziny do lodówki aby nabrało aromatu.
 
Następnie go usmażyć na niewielkiej ilości oleju i odstawić do całkowitego wystygnięcia.
 
Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.
Ogórki i pomidory suszone pokroić w taką samą kostkę co paprykę.
 
Makaron ryżowy przygotować wg przepisu na opakowaniu. Po wystudzeniu posiekać na mniejsze kawałki. 
 
Wszystkie składniki sałatki przełożyć do miski i polać sosem koperkowo-ziołowym przygotowanym na oliwie z suszonych pomidorów.
Dodać posiekany szczypiorek lub koperek. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
 
Przed podaniem koniecznie schłodzić w lodówce. 
 

Rodzaj przepisu: 

Sałatki i surówki