Składniki na kolorową sałatkę:
1 duży filet kurczaka
przyprawa do drobiu
0,5 opakowania makaronu ryżowego nitki
1 słoiczek suszonych pomidorów
2 papryki o dowolnym kolorze
0,5 litrowy słoik ogórków kiszonych
1 torebka sosu koperkowo-ziołowego
oliwa z pomidorów
sól, pieprz
szczypiorek lub koperek
Filet umyć, osuszyć, pokroić i posypać przyprawą do drobiu. Mięso można odstawić na 2 godziny do lodówki aby nabrało aromatu.
Następnie go usmażyć na niewielkiej ilości oleju i odstawić do całkowitego wystygnięcia.
Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.
Ogórki i pomidory suszone pokroić w taką samą kostkę co paprykę.
Makaron ryżowy przygotować wg przepisu na opakowaniu. Po wystudzeniu posiekać na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki sałatki przełożyć do miski i polać sosem koperkowo-ziołowym przygotowanym na oliwie z suszonych pomidorów.
Dodać posiekany szczypiorek lub koperek. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem koniecznie schłodzić w lodówce.
Rodzaj przepisu:
Sałatki i surówki