Składniki na sałatkę z paluszkami surimi:20 dkg surimi
1 opakowanie makaronu ryżowego (małe)
3-4 świeże ogórki
pęczek koperku
Składniki na sos:
1 jogurt grecki
2 czubate łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól, biały pieprz
Makaron ryżowy wrzucić do osolonego wrzątku na około 5 minut (nie gotować).
Odcedzić na durszlak i przelać zimną wodą. Po całkowitym wystygnięciu trochę odcisnąć i pokroić na 2 cm paseczki.
Paluszki surimi pokroić w niewielką kostę.
Ogórki obrać ze skórki i pokroić w taką samą kostkę, jak poluszki surimi.
Koperek opłukać, wysuszyć i posiekać.
Wszystkie składniki sałatki połączyć ze sobą.
Czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć z jogurtem i majonezem. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem.
Tak przygotowanym sosem polać składniki sałatki, wymieszać i odstawić do lodówki w celu schłodzenia i przegryzienia smaków.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Sałatki i surówki