Sałatka z suszonymi śliwkami i filetem

Sałatka z filetem i suszonymi śliwkami.Składniki na sałatkę:
1 pierś kurczaka
20 dkg żółtego sera
5 jajek
3-4 marchewki
6-8 suszonych śliwek
4 łyżki słonecznika
olej, majonez
 
Składniki na marynatę do mięsa:
1 ząbek czosnku
4 łyżki oleju
1 łyżeczka vegety
zioła prowansalskie
słodka mielona papryka
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
 
Mięso umyć i pokroić w pastry. Wszystkie składniki marynaty połączyć i obłożyć nią fileta. Odstawić na 4 godziny.
Po zamarynowaniu mięso usmażyć na oleju a po wystudzeniu pokroić w kostkę.
 
Marchewkę ugotować, wystudzić i pokroić w kostkę. Tak samo postąpić z jajkami.
Śliwki umyć, osuszyć i też pokroić w kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce jarzynowej. Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
 
Na dno przezroczystej szklanej salatrki wyłożyć żółty ser. Posmarować go warstwą majonezu. 
Na majonez wyłożyć pierś kurczaka, następnie marchewkę, suszone śliwki i jajka. 
Całość przykryć warstwą majonezu i udekorować słonecznikiem.
 

Rodzaj przepisu: 

Sałatki i surówki