Dla tych, co stawiają na zdrowe odżywianie, proponujemy dziś sałatkę ze świeżego pora i soczewicy gotowanej na parze :-)
Składniki na sałatkę:
- 1 puszka soczewicy konserwowej gotowanej na parze
- 1 mała puszka kukurydzy
- 15-20 dag żółtego sera
- 1 nieduży por
- 5 ogórków konserwowych lub z zalewy musztardowej
- 3 jajka
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz, zioła dalmatyńskie (opcjonalnie)
Pora umyć, pokroić w półksiężyce, zalać wrzątkiem i parzyć około 10 minut. Następnie odcedzić na sicie i odstawić do wystudzenia.
Kukurydzę i soczewicę odcedzić.
Jajka ugotować na twardo. Po wystudzeniu pokroić w kostkę.
W kostkę także pokroić ogórki i ser.
Do miski wsypać wszystkie składniki sałatki, wymieszać. Dodać majonez i doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Sałatki i surówki