Składniki na sernik na biszkoptach:1-1,3 kg białego sera
1,5-2 szkl cukru pudru
10-12 żółtek
1/3 kostki masła
2 białka
1 budyń śmietankowy
1 szkl mleka
0,5 szkl oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kaszy manny
2 duże paczki okrągłych biszkoptów (mogą być kakaowe)
Ser zmielić najlepiej dwa razy.
Miękkie masło i cukier utrzeć na puszystą masę dodając po jednym żółtku.
Nie przerywając miksowania dodawać porcjami biały ser i pozostałe składniki.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć biszkopty i zalać je masą serową.
Sernik piec w 180 st.C przez około 1 godzinę i 20 minut.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery