Składniki na sernik bez pieczenia:
1 l mleka + 1 szklanka
1 śmietana wiejska
4 jajka
1 szkl cukru pudru
1 kostka masła roślinnego
1 łyżeczka kakao
3 paczki małych okrągłych biszkoptów
1 galaretka
Jajka wybić do miski, dodać śmietanę, miksować do połączenia składników.
Mleko zagotować, wlać do niego miksturę jajeczno-śmietanową, gotować na wolnym ogniu do momentu zważenia i uzyskania grudek.
Podczas gotowania mleko należy mieszać aby nie przypaliło się od spodu.
Powstały twaróg odcedzić na sito i odstawić do wystygnięcia.
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia.
Masło roślinne utrzeć z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę.
Następnie porcjami dodawać zimny ser. Gotową masę podzielić na dwie części.
Do jednej dodać kakao i dokładnie połączyć.
W townicy wyłożonej folią aluminuiową ukłożyć dwie warstwy namoczonych w mleku biszkoptów.
Na biszkopty wyłożyć jasną masę, przykryć ją następną warstwą wilgotnych biszkoptów i ciemną masą.
Na wierzch ciasta serowego można ułożyć dowolne owoce i zalać tężejącą galaretką.
Ciasto koniecznie włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc.
Zimny serniczek jest niezastąpiony i wyśmienicie smakuje w upalne dni.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery