Sernik na zimno z twarogu

Sernik na zimno z galaretką i owocami.Składniki na sernik bez pieczenia:
1 l mleka + 1 szklanka
1 śmietana wiejska
4 jajka
1 szkl cukru pudru
1 kostka masła roślinnego
1 łyżeczka kakao
3 paczki małych okrągłych biszkoptów
1 galaretka
 
Jajka wybić do miski, dodać śmietanę, miksować do połączenia składników.
 
Mleko zagotować, wlać do niego miksturę jajeczno-śmietanową, gotować na wolnym ogniu do momentu zważenia i uzyskania grudek.
Podczas gotowania mleko należy mieszać aby nie przypaliło się od spodu.
Powstały twaróg odcedzić na sito i odstawić do wystygnięcia.
 
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia.
 
Masło roślinne utrzeć z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę.
Następnie porcjami dodawać zimny ser.  Gotową masę podzielić na dwie części.
Do jednej dodać kakao i dokładnie połączyć.
 
W townicy wyłożonej folią aluminuiową ukłożyć dwie warstwy namoczonych w mleku biszkoptów.
Na biszkopty wyłożyć jasną masę, przykryć ją następną warstwą wilgotnych biszkoptów i ciemną masą.
 
Na wierzch ciasta serowego można ułożyć dowolne owoce i zalać tężejącą galaretką.
Ciasto koniecznie włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc.
 
Zimny serniczek jest niezastąpiony i wyśmienicie smakuje w upalne dni.
 

Rodzaj przepisu: 

Ciasta i desery