Dziś proponujemy sernik z serków homo z brzoskwiniami i bezą.
Składniki na kruche ciasto:
-
2 szklanki mąki pszennej
-
1 kostka margaryny
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
2 łyżeczki cukru
-
5 żółtek
Z podanych składników zagnieść ciasto i dobrze schłodzić.
Składniki na masę serową:
- 3 opakowania waniliowego serka homogenizowanego
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
- 1 jajko
- 0,5 kostki masła
- 0,5 szklanki cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć na jasną masę.
Dodać jajko i dokładnie połączyć z maślaną masą. Następnie dodać budyń a na koniec serki.
Z 5 białek (pozostałych od ciasta) ubić pianę z 1 szklanką cukru i 3 łyżkami mąki ziemniaczanej.
Ciasto podzielić na dwie części. Jedną zetrzeć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
Na ciasto wyłożyć masę serową. Na masie poukładać pokrojone w plastry brzoskwinie z syropu, pianę i drugą część ciasta.
Sernik brzoskwiniowy piec 50-60 minut w 180 st. C
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery