Sernik z serków homo z brzoskwiniami

Dziś proponujemy sernik z serków homo z brzoskwiniami i bezą.
 
Składniki na kruche ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 kostka margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru
  • 5 żółtek
Z podanych składników zagnieść ciasto i dobrze schłodzić.
 
Składniki na masę serową:
  • 3 opakowania waniliowego serka homogenizowanego
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
  • 1 jajko
  • 0,5 kostki masła
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć na jasną masę.
Dodać jajko i dokładnie połączyć z maślaną masą. Następnie dodać budyń a na koniec serki. 
 
Z 5 białek (pozostałych od ciasta) ubić pianę z 1 szklanką cukru  i 3 łyżkami mąki ziemniaczanej
 
Ciasto podzielić na dwie części. Jedną zetrzeć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. 
Na ciasto wyłożyć masę serową. Na masie poukładać pokrojone w plastry brzoskwinie z syropu, pianę i drugą część ciasta.
 
Sernik brzoskwiniowy piec 50-60 minut w  180 st. C  
 

Rodzaj przepisu: 

Ciasta i desery