Surówka z czerwonej kapusty

Smaczna surówka z czerwonej kapusty z cebulką.Składniki na surówkę z czerwonej kapusty:
1 główka czerwonej kapusty
1 cebula
1 jabłko
sok z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
 
Kapustę obrać z chorych liści, poszatkować.
Wrzucić do osolonej wrzącej wody. Gotować 3 minuty.
Po lekkim ugotowaniu odcedzić na sicie i odcisnąć.
 
Ciepłą kapustę przełożyć do miski i skropić sokiem z połowy cytryny.  Odstawić do wystygnięcia.
 
Cebulę i jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę.
Jabłko skropić sokiem cytrynowym aby nie zciemniało. Dodać do kapusty.
Składniki sałatki polać oliwą, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
 
Surówkę z czerwonej kapusty przed podaniem schłodzić w lodówce.
 

Rodzaj przepisu: 

Sałatki i surówki