Składniki na surówkę z czerwonej kapusty:
1 główka czerwonej kapusty
1 cebula
1 jabłko
sok z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
Kapustę obrać z chorych liści, poszatkować.
Wrzucić do osolonej wrzącej wody. Gotować 3 minuty.
Po lekkim ugotowaniu odcedzić na sicie i odcisnąć.
Ciepłą kapustę przełożyć do miski i skropić sokiem z połowy cytryny. Odstawić do wystygnięcia.
Cebulę i jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę.
Jabłko skropić sokiem cytrynowym aby nie zciemniało. Dodać do kapusty.
Składniki sałatki polać oliwą, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Surówkę z czerwonej kapusty przed podaniem schłodzić w lodówce.
Rodzaj przepisu:
Sałatki i surówki