Składniki na syrop z młodych pędów sosny:około 2 kg pędów sosny
około 1,5 kg cukru
słoje 3-5 litrowe
rękawice gumowe
Młode pędy sosny zrywać na początku maja, gdy jeszcze nie są zbyt dłuże. Powinny mieć nie więcej niż 12 - 15 cm długości.
Pędy najlepiej ucinać ostrym nożem lub za pomocą sekatora i koniecznie w rękawiczkach aby zbytnio nie obkleić rąk.
Zebrane pędy należy przebrać, pokroić na mniejsze kawałki, partiami wsypywać do słoi i przesypywać dużą ilością cukru.
Tak przygotowane słoje zakręcić i odstawić na parapet na około 3-4 tygodnie.
Uzyskany sok zlać do wyparzonych słoiczków i szczelnie zakręcić.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
Syrop z młodych pędów sosny jest niezastąpiony przy leczeniu przeziębień, górnych dróg oddechowych i zapaleniu gardła.
Rodzaj przepisu:
Alkohole i napoje
Weki i przetwory