Składniki na powidła śliwkowe:

 

Śliwki dokładnie wymyć, przepołowić na połówki i usunąć pestki.

Wsypać do rondla z gróbym dnem, podlać wodą i doprowadzić do wrzenia.

 

Następnie zmniejszyć płomień i smażyć do 5 godzin nie zapominając o mieszaniu.

Po tym czasie śliwki zdjąć z ognia i pozostawić do następnego dnia.

 

Drugiego dnia śliwki ponownie smażyć do 4-5 godzin mieszając co jakiś czas drewnianą łyżką.

Proces ten można powtórzyć jeszcze na trzeci dzień.

 

Jeśli powidła dobrze zgęstnieją i nabiorą ciemno brązowego koloru to należy je dosłodzić do smaku i gorące włożyć do słoików.

Słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.