Wigilijna zupa z suszonych grzybów

Zupa wigilijna z suszonych grzybów z makaronem.Składniki na zupę z suszonych grzybów:
30 dag suszonych grzybów
1 duża cebula
1 opakowanie śmietany 18%
1 marchew
1 korzeń pietruszki
0,5 korzenia selera
2 kostki rosołowe
5 ziarenek ziela angielskiego
2 listki laurowe
sól, pieprz
3 łyżki mąki
 
Suszone grzyby umyć, pokroić w paseczki lub kostkę i moczyć w zimnej wodzie przez całą noc. Następnego dnia gotować grzyby nie zmieniając wody.
Warzywa obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać do grzybów. Gotować wraz z przyprawami i opieczoną na ogniu cebulą przez około 1godziny.
 
Mąkę rozrobić ze śmietaną, wlać do zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować 3 minuty.
 
Wigilijną zupę z suszonych grzybów podawać z ugotowanym grubszym makaronem i natrką pietruszki.
 

Rodzaj przepisu: 

Dania obiadowe
Zupy