Wrzesień to odpowiednia pora na zbieranie przeróżnych owoców, ziół i przygotowywanie z nich pysznych, domowych nalewek. Dziś podajemy przepis na leczniczą nalewkę z owoców czarnego bzu.

 

Składniki:

 

Owoce czarnego bzu dokładnie przebrać odrzucając zwiędnięte i te jeszcze niedojrzałe.

Poobrywać owoce z gałazek i dokładnie wypłukać na sicie. Wsypać do rondla, zalać wodą i gotować 5 minut.

Odlać powstały podczas gotowania sok i odstawić do całkowitego wystygnięcia.

 

Do dużego słoja wlać sok z owoców bzu, alkohol oraz sok z cytryny. Szczelnie zakręcić i odstawić na tygdzień.

Po tygodniu do alkoholu dodać syrop przygotowany z cukru i jednej szkanki wody (oczywiście wystudzony).

Dokładnie wymieszać.

 

Nalewkę w tym momencie można pozostawić w dużym słoju lub już rozlać do butelek i koniecznie odstawić do leżakowania na conajmniej 3 miesięce. Po rozlaniu, warto na butelki ponaklejać estetyczne etykiety na nalewkę z owoców czarnego bzu.