Składniki na buraki do słoików:2 kg małych czerwonych buraków
1,5 l wody
1 szkl octu
10 ziarenek pieprzu
10 ziarenek ziela angielskiego
4 listki laurowe
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
Buraki dokładnie wymyć i ugotować. Po wystudzeniu obrać ze skórki, poukładać w słoikach.
Wszystkie składniki na zalewę gotować około 15 minut.
Gorącą zakryć buraki i szczelnie zakręcić.
Słoje pasteryzować 15 minut.
Tak przyrządzone czerwone buraki można zimą wykorzystać do sałatek lub jako dodatek do obiadu.
Rodzaj przepisu:
Weki i przetwory