Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w mące pszennej typ 550 wynosi 344 kilokalorie w 100 gramach produktu.
Kaloryczność mąki pszennej typ 550 wynosi 344 kcal / 100 g produktu. Sto gram mąki pszennej typu 550 zawiera 10,5 g białka, 1,6 g tłuszczy i 73,0 g węglowodanów.