Składniki na gruszki w syropie:1 kg twardych gruszek
0,6 l wody
20 dag cukru
sok z cytryny
kilka goździków
listek świeżej mięty lub melis
Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki i wybrać gniazda nasienne. Poukładać w słojach.
Z wody, cukru, goździków i mięty zagotować syrop, zakwasić go sokiem z cytryny. Wrzątkiem zalać słoje.
Gruszki w syropie pasteryzować 25 minut.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Weki i przetwory