
Czas wypróbować pierogi ze śliwkami. Dla mnie bajka :-)
Składniki na ciasto pierogowe:
- 0,5 kg mąki
- 220 ml gorącej wody
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka masła
Mąkę, sól, masło i jajko połączyć, polewać ciepłą wodą i zagnieść ciasto.
Składniki na farsz:
- świeże niezbyt duże śliwki
- cukier kryształ
Śliwki dokładnie wymyć i oczuszyć. Przeciąć na pół i usunąć pestkę.
Porcje ciasta cienko rozwałkować i wykrawać szklanką koła.
Na każde koło położyć połówkę śliwki, posypać odrobiną cukru, złożyć na pół i dokładnie skleić brzegi.
I tak do wyczerpania składników ;-)
Pierogi gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut od monentu wypłynięcia.
Podawać z bitą śmietaną lub masłem i tartą bułką.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe