Tę sałątkę polecam na różne imprezki, kolacyjki a także na śniadanka do pracy :-)Składniki na sałatkę ryżową:
- 2 torebki ryżu parabolicznego
- 1 duża pierś kurczaka
- 1 duży por
- 3/4 szklanki rodzynek
- 5-6 połówek brzoskwiń z puszki
- garść orzechów włoskich
- 1 kostaka rosołowa
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka curry
- sól
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odsączyć i wystudzić.
Pierś kurczaka ugotować w wodzie z 1 kostką rosołku drobiowego lub warzywnego.
Po ugotowaniu i wystudzeniu pokroić w kostkę.
Pora obrać, oczyścić, pociąć w cienkie półksiężyce i sparzyć wrzątkiem. Odsączyć i wystudzić.
Brzoskwinie pokroić w kostkę a orzechy włoskie posiekać.
Wszystkie składniki sałatki przesypać do miski, polać przygotowanym sosem z majonezu, jugurtu, curry i soli.
Delikatnie wymieszać i schłodzić w lodówce.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Sałatki i surówki