
Składniki na cukiniowe spaghetti:
- 1 opakowanie makaronu spaghetti
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 1 większa lub 2 małe cukinie
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie
- 10 dag sera typu parmezan
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Cukinię dokładnie umyć, obrać ze skórki i pokroić w średniej wielkości kostkę.
Suszone pomidory wyjąć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
Obrany czosnek przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać.
Na patelni lub w rondlu rozgrzać oliwę z suszonych pomidorów, dodać pokrojone pomidorki i smażyć około 5 minut.
Następnie dodać cukinię i czosnek. Smażyć do momentu aż cukinia zmięknie.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Jeśli sos jest zbyt suchy można dodać oliwy z oliwek.
Do gotowego sosu dodać makaron, dokładnie wymieszać.
Przed podaniem cukiniowe spaghetti koniecznie posypać startym parmezanem.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe