Składniki na biszkopt:1 szkl cukru
6 jaj
8 łyżek mąki ziemniaczanej
8 łyżek mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu
Białka oddzielić od żółtek, ubić na szytwno dodając cukier. Mąki i proszek do pieczenia wymieszać.
Dodać do piany i delikatnie połączyć.
Na koniec dodać żółtka wymieszane z octem.
Prostkątną blaszkę wyścielić papierem do pieczenia. Rozłożyć ciasto. Piec w 180 st. C przez 25 minut.
Po wystudzeniu przekroić na dwie nierówne części. Grubszą około 2/3 ciasta i cieńszą około 1/3 ciasta.
Składniki na masę:
25 dag margaryny lub masła
0,5 l mleka
1 szkl cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 torebka cukru waniliowego
1 słoik dowolnego dżemu
owoce sezonowe (wiśnie, maliny, winogrono itp)
1 torebka galaretki
polewa czekoladowa
Jedną szklanę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W drugiej dokładnie rozrobić mąki i ugotować budyń.
Lekko ciepły zmiksować z margaryną.
Galaretkę rozrobić w 1,5 szklanki gorącej wody.
Grubszą część biszkopta posmarować dżemem. Na dżem wyłożyć masę.
W cienkiej części kieliszkiem wyciąć krążki. Placek z otworami położyc na kremie. Wycięte otwory zalać gęstniejącą galaretką i jednej sztuce owoca.
Przykryć krążkami. Całość polać polewą czekoladową.
Ciasto z niespodzianką dobrze schłodzić.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery