Składniki na faszerowaną cukinię:3 szt młodej cukinii
2 torebki kaszy jęczmiennej
10 dag boczku
natka pietruszki
sól, pieprz
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Boczek pokroić w kostkę, wytopić.
Cukinię dokładnie wymyć, przekroić wzdłuż na dwie części. Przez środek każdej połówki wybrać wgębienie.
Wybrany miąższ pokroić w kostkę. Połączyć go z boczkiem, kaszą i pokrojoną natką pietruszki.
Doprawić do smaku.
Gotowym farszem napełniać połówki cukinii ułożonej na blaszce wyścielonej folią aluminiową.
Piec w 180 st. C przez około 30 minut.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe
Przekąski i przystawki