Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w zwykłym chlebie wynosi 248 kilokalorii w 100 gramach pieczywa.
Kaloryczność chleba zwykłego wynosi 248 kcal / 100 g produktu. Sto gram pieczywa chleba zwykłego zawiera 6,1 g białka, 1,3 g tłuszczy i 56,3 g węglowodanów.