Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w imbirze mielonym wynosi 347 kilokalorii w 100 gramach produktu.
Kaloryczność mielonego imbiru wynosi 347 kcal / 100 g produktu. Sto gram imbiru mielonego zawiera 9,1 g białka, 6,0 g tłuszczy i 71,0 g węglowodanów.