Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w jabłkach suszonych wynosi 238 kilokalorii w 100 gramach suszonych owoców.
Kaloryczność jabłek suszonych wynosi 238 kcal / 100 g produktu. Sto gram suszonych jabłek zawiera 2,1 g białka, 2,1 g tłuszczy i 62,3 g węglowodanów.