Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w kajzerce wynosi 296 kilokalorii w 100 gramach pieczywa.
Kaloryczność bułki kajzerki wynosi 296 kcal / 100 g produktu. Sto gram pieczywa bułki kajzerki zawiera 8,4 g białka, 3,6 g tłuszczy i 58,6 g węglowodanów.