Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w kiełbasie lubuskiej wynosi 249 kilokalorii w 100 gramach wędliny.
Kaloryczność kiełbasy lubuskiej wynosi 249 kcal / 100 g produktu. Sto gram kiełbasy lubuskiej zawiera 17,5 g białka, 18,0 g tłuszczy i 4,8 g węglowodanów.