Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w maśle ekstra wynosi 735 kilokalorii w 100 gramach produktu.
Kaloryczność masła ekstra wynosi 735 kcal / 100 g produktu. Sto gram masła ekstra zawiera 0,7 g białka, 82,5 g tłuszczy i 0,7 g węglowodanów.