Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w pieprzu czarnym wynosi 318 kilokalorii w 100 gramach przyprawy.
Kaloryczność czarnego pieprzu wynosi 318 kcal / 100 g produktu. Sto gram przyprawy pieprzu czarnego zawiera 11,0 g białka, 3,3 g tłuszczy i 65,0 g węglowodanów.