Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w soku jabłkowym wynosi 42 kilokalorie w 100 mililitrach produktu.
Kaloryczność soku jabłkowego wynosi 42 kcal / 100 ml produktu. Sto mililitrów soku jabłkowego zawiera 0,1g białka, 0,1 g tłuszczy i 10,0 g węglowodanów.