Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w szprotce wędzonej wynosi 243 kilokalorie w 100 gramach ryby.
Kaloryczność wędzonej szprotki wynosi 243 kcal / 100 g produktu. Sto gram ryby wędzonej szprotki zawiera 19,3 g białka, 18,3 g tłuszczy i 0,0 g węglowodanów.