Każdy produkt spożywczy ma określoną wartość energetyczną, którą wyraża się w kilokaloriach (w skrócie: kcal) lub kilodżulach (w skrócie: kJ) na określoną jednostkę wagową lub objętościową np. 100 gram lub 100 ml.
Zawartość kalorii w śliwach suszonych wynosi 267 kilokalorii w 100 gramach suszu.
Kaloryczność suszonych śliwek wynosi 267 kcal / 100 g produktu. Sto gram suszonych śliwek zawiera 3,5 g białka, 1,2 g tłuszczy i 68,9 g węglowodanów.