Składniki na wigilijną kaszę ze śliwkami:20 suszonych śliwek
5 szkl wody
3 łyżki miodu naturalnego
20 dag kaszy jaglanej
kawałek laski cynamonu
1 łyżeczka soli
Śliwki suszone dokładnie wymyć i moczyć do dwóch godzin w ciepłej wodzie. Usunąć pestki, zalać trzema szklankami świeżej wody. Gotować około jednej godziny wraz z laską cynamonu.
Dwie szklanki wody zagotować z łyżeczką soli, wsypać kaszę jaglaną, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem aż kasza wchłonie całą zawartośc wody. Od czasu do czasu zamieszać. Kaszę można wstawić do lekko nagrzanego piekarnika aby osiągnęła należytą miekkość.
Miękką kaszę dodajemy do uprażonych śliwek. Doprawiamy miodem i szczyptą soli, gotujemy do 10 minut ciągle mieszająć. Podajemy na ciepło.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe