Składniki na lasagne z mięsem mielonym:12 płatów makaronu lasagne
40-50 dag mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 opakowanie fixu do spagetti bolonese lub kartonik sosu pomidorowego
sól, pieprz, olej
5 dag tartego parmezanu
prostokątne naczynie żaroodporne
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i zeszklić na min czosenek wraz z cebulą.
Nastepnie dodać mięso i smażyć około 7-10 minut.
Do mięsa wlać rozrobiony w wodzie fix (ewentualnie sos pomidorowy) i dusić na małym ogniu do 10 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Makaron, porcjami obgotować (3 minuty) w lekko osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju.
Składniki na sos beszamelowy:
1/4 kostki masła
1/2 łyżki mąki
1/2 szkl mleka
1 łyżka żółtego sera
sół, pieprz, gałka muszkatołowa
Małso rozpuścić w rondelku, dodać mąkę, wymieszać. Wlać mleko i zagotować mieszając co jakiś czas. Wsypać ser i na bardzo małym ogniu połączyć z sosem. Doprawić do smaku.
Naczynie żaroodporne posmarować olejem. Ułożyć w nim warstwę makaronu, przykryć sosem mięsnym i tak do wyczerpania składników. Na wierzchu powinna być warstwa makaronu, którą należy polać sosem beszamelowym i posypać parmezanem.
Tak przygotowaną lasagne zapiekamy w tem. 180 st. C przez około 20-25 minut.
Podajemy zaraz po upieczeniu.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe