Składniki na nalewkę mirabelkową:1 kg mirabelek bez pestek
1 kg cukru
0,5 l wódki
0,5 l spirytusu
4 goździki
3-4 litrowy słój
Mirabelki wymyć i wypestkować.
Partie śliwek wsypywać do słoja i przesypywać cukrem. Dodać goździki i zalać obydwoma rodzajami alkoholu.
Tak przygotowane owoce szczelnie zakręcić i odstawić na miesiąc w słoneczne miejsce.
Należy pamiętać o częstym potrząsaniu słoja, aby cukier się rozpuścił.
Po miesiącu nalewkę filtrujemy i rozlewamy do butelek.
Odstawiamy w ciemne miejsce na pół roku.
Przed odstawieniem nalewki do leżakowania dobrze jest na butelki nakleić etykiety na nalewkę mirabelkową, które przygotowaliśmy na tą właśnie okazję;-)
Rodzaj przepisu:
Alkohole i napoje