Składniki na wiśniówkę:
2 kg drylowanych wiśni
10 sztuk wiśni z pestką
0,5 kg cukru
1 litr spirytusu
0,5 laski wanilii
10 goździków
kawałek laski cynamonu
5 ziarenek kardamonu
Wiśnie warstwami przesypać cukrem w 5 litrowym słoju. Dodać przyprawy i pomału zalać spirytusem. Zakręcić i odstawić na pół roku w ciemne miejsce. Co 2-3 dni wstrząsnąć słojem.
Gotową nalewkę wiśniową zlać do butelek a owoce ponownie zalać alkoholem (czystą wódką) i odstawić na dwa miesiące aby nabrała aromatu z wiśni.
Wisnie można wykorzystać do mas tortowych lub obtoczyć w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie.
A butelki z nalewką koniecznie należy oznaczyć kolorowymi etykietami na nalewkę wisniową.
Rodzaj przepisu:
Alkohole i napoje