Składniki na farsz:
1/2 kg sera białego
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki kaszy manny
1 opakowanie cukru waniliowego
Biały ser przecisnąć przez praskę i wyrobić z pozostałymi składnikami na jednolitą masę.
Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2 łyżki oliwy
1/2 szklanki ciepłej wody
Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto.
Porcje ciasta rozwałkować, wykrawać szklanką krążki, napełniać masą serową i zlepiać brzegi. Wrzucać na wrzącą osoloną wodę. Po wypłynięciu gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Pierogi z serem podawać ciepłe polane bułką tartą zrumienioną na masełku. Wyśmienite także z bitą śmietaną i sosem truskawkowym.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe