Składniki na ciasto:
1 szklanka wody
2 szklanki cukru
16 łyżek oleju
3 szklanki mąki
8 jaj
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
Wodę z cukrem zagotować i wystudzić. Dodać żółtka i dokładnie zmiksować. Następnie dodawać porcjami pozostałe składniki i miksować do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Z białek ubić sztywną pianę i połączyć z ciastem.
Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao, wymieszać. Piec w wąskich blaszkach w 180 stopniach około 45 minut.
Składniki na masę:
2 szklanki mleka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 opakowania cukru waniliowego
1 łyżka cukru pudru
1 masło roślinne w kostce
1,5 szklanki mleka zagotować. Makę pszenną i ziemniaczaną rozprowadzić w 0,5 sklanki mleka. Wlać na gotujące się mleko i ugotować budyń. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę. Dodawać stopniowo zimny budyń.
Zimne ciasto metrowca pokroić na kromki o grubości około 1 centymetra. Sklejać masą na przemian: jasne, ciemnie aż do wyczerpania składników. Można udekorować polewą czekoladową. Metrowca kroić z ukosa.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery