Składniki na ciasto faworkowe:3 szklanki mąki
7 żółtek
7 łyżek śmietany
8 dag margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąkę przesiać nad stolnicą przez sito. Dodać proszek do pieczenia i margarynę, rozdrobnić za pomocą noża. Uformować kopiec, zrobić w nim wgłębienie i wlać do niego żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto. Wyrabiać do momentu uzyskania jednolitej, elastycznej masy.
Gotowe ciasto owinąć foliA aluminiową i wstawić na godzinę do lodówki.
Stolnicę posypać mąką, porcje ciasta rozwałkowywać na grubość około 3 mm. Ciąć na rąby o wymiarach 3x8 cm.
W środku każdego robić 2-3 cm nacięcie.
Ciasto przepleść przez otwór w środku i układać na wysmarowanej margaryną płaskiej blaszce.
Faworki piec do 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C
Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery