Składniki:1 porcja rosołowa wołowiny lub drobiu
3 litry wody
2 marchewki
1 pietruszka
gałązka selera i pora
listek laurowy
sół, pieprz
1/4 szkl śmietany
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Mięso dokładnie wypłukać, zalać zimna wodą. Marchewkę i pietruszkę obrać i w całości dołożyć do mięsa. Dodać przyprawy, włoszczyznę i gotować około 1,5 godziny.
Pod koniec gotowania w wywarze rozprowadzić koncetrat i śmietanę. Dolać do zupy i wszystko razem zagotować.
Zupę pomidorową podawać z makaronem lub z ryżem posypaną natką pietruszki.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe
Zupy