Składniki na roladę szpinakowo-łososiową:20 dag wędzonego łososia w plastrach
1 opakowanie mrożonego szpinaku
4 jajka
2 opakowania puszystego twarożku śmietankowego lub chrzanowego
1 łyżeczka masła
sół, pieprz, czosnek w granulkach
Szpinak podsmażyć na maśle, doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem.
Odparować z nadmiaru wody i wystudzić.
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę a żółtka dodać do szpinaku i zmiksować.
Następnie do mieszanki szpinakowej dodać pianę i bardzo delikatnie wymieszać.
Blaszkę o wymiarach 23x38 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć masę szpinakową i piec w 190 st. C przez 15 minut.
Po wystudzeniu ciasto posmarować twarożkiem i na całości poukładać plastry łososia. Uformować roladę i ciasno owinąć folią aluminiową.
Tak przygotowaną roladę szpinakowo-łososiową wstawić na kilka godzin do lodówki aby zastygła.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki